Rezervácia termínu
Pre rezerváciu termínu na muštovanie, prosím, volajte číslo: 0908 967 258.
Základné ceny muštovania
- Pasterizovaná 100 % prírodná šťava = 0,70 EUR bez DPH/liter (platíte teda iba za vymuštované litre)
- Nepasterizovaná 100 % prírodná šťava = 0,45 EUR bez DPH/liter (platíte teda iba za vymuštované litre)
Ceny obalových materiálov
- Krabica BIB 3 l (trojvrstvová) = 0,50 EUR bez DPH
- Krabica BIB 5 l (päťvrstvová) = 0,60 EUR bez DPH
- Samostatné vrecko s kohútikom 3 l = 0,70 EUR bez DPH
- Samostatné vrecko s kohútikom 5 l = 0,80 EUR bez DPH
- Bag in Box komplet (vrecko + krabica) 3 l = 1,20 EUR bez DPH
- Bag in Box komplet (vrecko + krabica) 5 l = 1,40 EUR bez DPH
Podmienky muštovania
- Termín muštovania je potrebné si vopred dohodnúť na telefónnom čísle: 0908 967 258.
- Suroviny je potrebné dopredu prebrať a odstrániť zhnité plody alebo ich časti – samozrejme, daný tovar pri umývaní podľa možností preberáme aj my.
- Veľkosť plodov nie je rozhodujúca.
- Suroviny je vhodné vopred zbaviť hrubej špiny, menšie nečistoty už umyjeme priamo u nás.
- Minimálne množstvo je 50 kg ovocia alebo zeleniny alebo podľa dohody.
- Vyrobená šťava bude spasterizovaná a zabalená do vopred dohodnutých balení.
Pokyny k rezervácii
Prosíme všetkých zákazníkov o dodržiavanie nasledovných pokynov:
- V prípade, ak sa neviete dovolať alebo Vám nezavoláme do jedného dňa naspäť, prosím, vyplňte náš formulár, ktorý nájdete tu
- Pri rezervácii termínu sa, prosím, snažte nadiktovať čo najpresnejšie aj nasledovné informácie - druh ovocia na spracovanie, množstvo, prípadnú požiadavku na kombináciu viacerých druhov ovocia na spracovanie
- Tieto informácie sú pre nás veľmi dôležité z dôvodu plynulosti spracovania a zamedzenia dlhého čakania zákazníkov
- V prípade, ak sa nahlásené množstvá a spôsob spracovania budú nadmieru líšiť od reálnych údajov, vyhradzujeme si právo na spracovanie ovocia neskôr v snahe zamedziť dlhému čakaniu ostatných zákazníkov - to znamená, že Vaše ovocie spracujeme neskôr a následne bude nutné si až po našom potvrdení prísť pre hotové šťavy
Najčastejšie spracúvané druhy ovocia a zeleniny:
🍎 Ovocie:
Jablká, hrušky, marhule, broskyne, nektárinky, slivky, jahody, maliny, ríbezle, čučoriedky, hrozno, duly, rakytník, arónia.
🥕 Zelenina:
Mrkva, repa, zázvor, paradajky
Spracúvame aj mnoho ďalších druhov ovocia a zeleniny podľa individuálnej dohody.
Ďalšie informácie k obalovým materiálom
- Cenu vrecka (Bag 3 l alebo 5 l) je potrebné vždy pripočítať k cene muštovania, pretože šťava sa plní priamo do vrecka s kohútikom. Kartónová krabica (Box 3 l alebo 5 l) je voliteľná a slúži najmä na ochranu a pohodlnú manipuláciu s naplneným vreckom.
- Na požiadanie zákazníka je k dispozícii pevnejšia krabica BIB 3 l (päťvrstvová), cena tohto obalu komplet aj s vreckom = 1,20 EUR bez DPH.
- Viac informácií o ponuke našich balení nájdete v sekcii Ponuka obalových materiálov.
Cenník služieb pre podnikateľské subjekty
Pre podnikateľské subjekty alebo pre väčšie spracúvané množstvá sa cena určuje individuálne na základe typu a množstva spracúvaných surovín. V prípade záujmu nás, prosím, kontaktujte na telefónnom čísle 0902 449 419 alebo 0908 967 258 alebo e-mailom na info@ovocovo.sk.
Vysvetlenie základných pojmov
Čo je muštovanie?
Ide o službu, ktorá je čoraz populárnejšia medzi drobnými pestovateľmi aj podnikateľskými subjektmi. V jednoduchosti ide o proces, kde Vy si prinesiete svoju surovinu (ovocie alebo zeleninu) a my Vám z nej vyrobíme 100 % prírodné šťavy.
Ako vznikne Vaša šťava?
Najskôr sa dovezené ovocie / zelenina umyje, následne prechádza procesom šetrného drvenia a lisovania v pásovom lise, kde sa oddeľuje pevná hmota od tekutej a vzniká tým 100 % prírodná šťava. Priemerná výťažnosť, samozrejme, závisí od typu a kvality dodanej suroviny a pohybuje sa na úrovni 50 % – 65 %. Vyrobené šťavy pre Vás dokážeme aj pasterizovať, ide o krátkodobé zahriatie šťavy na približne 70 – 85 °C, vďaka čomu Vaša šťava zostáva stabilná a dlhodobo použiteľná.
Bežne spracúvame viaceré druhy ovocia a zeleniny a to najmä – jablká, hrušky, hrozno, čučoriedky, ríbezle, aróniu, rakytník, zázvor, červenú repu, mrkvu. Iné druhy vrátane kôstkovín spracujeme na základe individuálnej dohody. Novinkou je možnosť spracovania citrusových plodov (mandarínky, pomaranče, citróny, limetky a pod.).
Obaly
Pri bežnom muštovaní šťavy plníme do tzv. Bag in Boxov – ide o špeciálne trojlitrové alebo päťlitrové plastové obaly s ventilom, ktoré sú následne vložené do kartónovej krabice, ktorá chráni plastové obaly a zároveň je praktická z pohľadu prevážania a skladovania. Pomocou ventilu si môžete Vašu šťavu pohodlne čapovať, po vyčapovaní potrebného množstva sa ventil uzavrie, nevpustí do plastového obalu vzduch a vďaka tomu dosiahnete možnosť použitia nápoja po dlhšiu dobu (minimálne 14 dní po otvorení).
V prípade individuálnej dohody (vhodné iba pre ďalšie komerčné využitie – teda skôr pre podnikateľské subjekty) plníme vyrobené šťavy aj do sklenených fliaš. Táto služba však nie je vhodná pre klasické muštovanie, nakoľko je časovo aj finančne náročnejšia. Viac o tomto type služby si prečítajte v sekcii „Plníme“.
Bag in Box – ide o väčšiu kartónovú krabicu (najčastejšie trojlitrovú alebo päťlitrovú), vo vnútri ktorej sa nachádza vrecko s kohútikom na vypúšťanie šťavy. V súčasnej dobe toto balenie predstavuje jeden z najefektívnejších a najmodernejších spôsobov balenia nápojov. Vďaka tomuto baleniu si Vaša šťava uchová výnimočnú chuť a zvyšuje sa zároveň aj trvanlivosť nápojov. Vďaka inštalovanému kohútiku dokážete so šťavou manipulovať veľmi efektívne a pohodlne.
Pasterizácia - ide o tepelnú úpravu nápojov, kde sú šťavy zahrievané na 70 až 85 °C. Vďaka tomuto prirodzenému procesu dosiahneme zvýšenie trvanlivosti Vašej šťavy bez rôznych chemických prídavkov. Vďaka šetrnej pasterizácii si šťava zachováva väčšinu vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok.
